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Aruba Club

SUSHI

Rolls clásicos

New York – $14.500

Salmon, palta, queso phila y semillas de sésamo tostados

Eby Roll – $16.500

Langostinos, palta, queso phila y semillas de sésamo tostadas

California Roll – $13.000

Kanikama, palta, queso phila y semillas de sésamo tostadas

Honey – $18.400

Salmon cocido con jengibre y miel, queso phila, mix de semillas y frutos secos con pimentón ahumado y topping de boniato

Rolls especiales

Patagonia Roll de Autor – $18.000

Gravlax con remolacha de Trucha, peras, queso phila y semillas de amapola con topping de chutney de maracuyá y manzana verde

New York Fruit – $18.000

Salmón, queso phila y mango con topping de Chutney de Frutos Rojos

Ceviche Fruit – $16.500

Surimi, palta, queso phila con topping de ceviche frutado estilo Nikkei

Eby Philadelphia – $17.000

Langostinos, palta, queso phila y topping de salón flambeado con teriyaki de vermouth rosso

Abadejo Roll – $17.500

Surimi, Langostino, queso phila y Topping de Abadejo Curado en salsa de soja

Nigiris x3 un.

Patagonia – $7.500

Gravlax con remolacha de trucha, peras al Merken, salsa de reducción de vino tinto y arroz

Abadejo – $7.500

Pesca blanca de Abadejo curado en salsa de soja, sriracha con salsa teriyaki de Vermouth Rosso y con mix de semillas, frutos secos, pimentón ahumado con un dejo de picor

Salmon Fruit – $7.500

Salmon, wasabi y arroz con Chutney de frutos rojos y crocante de frutos secos

Geishas x3 un.

Tradicional – $8.500

Salmón, palta y queso phila

Fruit – $8.500

Salmón, mango, queso phila y chutney de frutos rojos

Patagonia – $8.500

Salmón, peras al Merken, queso phila y teriyaki de vermouth rosso

Veggie Rolls

Tierra – $10.500

Hongos salteados con aceite d oliva y sésamo, cebollas caramelizadas y topping de crema de berenjenas ahumadas

Vegeta – $10.100

Wok de vegetales de estación con jengibre y salsa de soja con topping de boniato

Fresh – $10.100

Pepino encurtido dulce, queso phila, frutas de estación y praliné de frutos secos

Rolls Calientes

Honey Panko – $14.500

Salmón cocido con jengibre y miel, queso phila rebozado en panko frito y topping de boniato

Eby Panko – $14.300

Langostino y Kanikama con queso Phila rebozado en panko Frito

TABLAS

Tabla clásica 20 piezas

$33.000

– New York
– Honey Panko
– Shot Ceviche Estilo Nikkei
– California Roll
– Eby Panko
– Eby Roll
– Honey

Tabla especial 20 piezas

$43.000

– Patagonia Roll de Autor
– Nigiri Patagónico de autor
– New York Fruit
– Nigiri Salmon Fruit
– Ceviche Fruit
– Shot de Ceviche de Frutos Rojos
– Eby Philadelphia
– Geisha Fruit
– Abadejo Roll
– Geisha Patagonia de Autor

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